Традиции

В Италии существует одна  важная традиция - традиция потребления пищи.  Рассмотрим это  на примере  ужина.

Часов в 19.00 происходит  aperitivo - аперитив, для того, чтобы разыграть аппетит.

Ужин начинается не раньше 19.30, а то и 20. 00.

В основной состав блюд входят:

• Antipasti - закуски
• Primo - первое блюдо ( обычно это pasta - макароны или risotto - блюдо из риса
• Secondo -  второе блюдо (обычно это мясо или рыба с contorno - гарниром)
• Dessert - десерт ( обычно dolce - пирожное, пирог или macedonia - фруктовый салат)
• Coffe - кофе 
• Liquore аmaro - ликер, обычно не сладкий, для улучшения пищеварения